デイサービスセンターわらべ「AelDay（アエルデイ）」が7月1日(月)～5日(金)に提供する昼食の献立表です。
～おそばに含まれる栄養と効果について～
そばは、ルチンをはじめとしてビタミンB群やミネラルが豊富に含んでいる体に良い食品です。白米と比較すると、カロリーと炭水化物が低く、タンパク質や食物繊維を豊富に含んでいる食材です。また、ルチンというポリフェノールの１種も豊富に含んでいます。ルチンは血管を丈夫にし、老化を防ぎ、ビタミンCの吸収を促進します。香りや味、喉ごしが楽しめるお気に入りの蕎麦を探してみましょう。
