デイサービスセンターわらべ「AelDay（アエルデイ）」が5月20日(月)～24日(金)に提供する昼食の献立表です。
～食事で疲労回復の基礎作り～
★食事で出来る！疲労対策★
ビタミンB₁は食事から摂取された糖質からエネルギーを作るサポートをしてくれます。不足するとエネルギーがうまく作れず、疲労の原因となってしまいます。また、香り成分「アリシン」で持続力アップ↑、ビタミンB₁は「アリシン」という香り成分と結合すると血液中に長く溜まり効率よく疲労回復の手伝いをしてくれます。
≪ビタミンB₁を多く含む食品例≫豚肉・玄米・鮪など ＋ ≪アリシンを含む食品≫にら・にんにく・ネギなど
