デイサービスセンターわらべ「AelDay（アエルデイ）」が11月27日(月)～12月1日(金)に提供する昼食の献立表です。
季節の食材 冬が旬！ ～秋から冬、寒さ負けずに過ごしましょう！～
冬が旬のほうれん草。ほうれん草は年中みられる野菜ですが、冬のほうれん草は特にビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンC量は夏に収穫されたものと比べるとなんと３倍も多いそうです。ビタミンCはコラーゲンをつくるのに必要なほか、植物性の食品に含まれる鉄の吸収を助けるはたらきもあり、ほうれん草に含まれる鉄を吸収するのに役立ちます。また、冬のほうれん草は寒さに耐えられるよう甘味も増すため美味しく食べられます！
