デイサービスセンターわらべ「AelDay（アエルデイ）」が10月30日(月)～11月3日(金)に提供する昼食の献立表です。
かぼちゃの栄養素
定着してきたハロウィン。ハロウィンといえば【かぼちゃ】のランタンですね！
そこで今回は、かぼちゃの栄養素についてご紹介します。
かぼちゃは、抗酸化作用のある「ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE」を豊富に含んでいて生活習慣予防や美容にも効果的な食材です。油と絡めたり、加熱すると栄養吸収率がUP！！
＜おすすめ料理＞
かぼちゃのごま炒め、かぼちゃのそぼろ煮、かぼちゃスープなど
