デイサービスセンターわらべ「AelDay（アエルデイ）」が9月4日(月)～8日(金)に提供する昼食の献立表です。
○○の秋で健康管理！～９月は「健康増進普及月間」です～
季節の変わり目は気温の変化に身体が対応できず、体調を崩してしまうということも起こりやすい季節です。また、冬になると気温や温度が下がり、人の免疫力も低下するため感染症が流行しやすくなります。秋からの健康管理がこれからの季節を元気に乗り切るために重要です。
食欲の秋！…きのこ、根菜類など秋から冬にかけては旬で美味しいものが沢山あります。旬な食材はビタミンやミネラルなど体に必要な栄養素を多く含んでいると言われています。
特にビタミンCは免疫力を高める効果があり、緑黄色野菜、果物、海藻に多く含まれています。ビタミンAはのどや鼻の粘膜を保護する効果があり、緑黄色野菜に多く含まれています。
きのこ類は、ビタミンDが豊富でカルシウム代表に大きく関わる成分で、骨粗しょう症の予防に役に立ちます。
